Boustifaille par Laurent Mariotte
Laurent Mariotte
Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai !
Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table.
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Agent /influx - Production /influxProd
E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com
© 2025 Boustifaille. Tous droits réservés.
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Catégories: Arts
Écoutez le dernier épisode:
Marilou Berry s'attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille touchante, pétillante et où la cuisine devient le fil conducteur de repas partagés en famille et entre amis… avec, même, des raclettes en plein mois de juillet !
La recette de poulet au pommeau et vinaigre du chef Jarvis Scott est dispo ici : https://www.laurentmariotte.com/la-recette-de-poulet-au-pommeau-et-vinaigre-du-chef-jarvis-scott/
Marilou Berry rêvait de devenir boulangère quand elle était enfant, il faut dire qu’elle a grandi “élevée au beurre” ! De ses rôles marquants dans Joséphine et Vilaine, à son passage aux César, jusqu’à la scène avec Ça, c’est l’amour, elle se confie sur ses souvenirs gustatifs, son rapport à l’alimentation et l’attention qu’elle porte à celle de son fils… Elle donnera le secret de sa tante par alliance pour avoir un poulet bien juteux et nous parlera de son (non) amour pour le vin.
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Dans « Boustifaille », la cuisine devient un terrain de confidences…
Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table.
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Crédits :
Animateur : Laurent MARIOTTE
Producteur : Laurent MARIOTTE
Directrice éditoriale : Lucile ESCOURROU
Directeur de production : Valentin BRIAND
Chargée de production : Gwendoline DUVAL
Programmation : Claire DUTRONC
Chef opérateur : Quentin HOYAUX
Cadreur : Valentin DELUY
Montage : Tom TEYCHENE
Directeur artistique : Quentin BARRÈRE
Social Média : Pantxika LAURENT
Assistante de rédaction : Agathe DETOT
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Épisodes précédents
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17 - MARILOU BERRY : "J’AI 12 CARCASSES DE POULET DANS MON CONGÉLATEUR " Sun, 12 Apr 2026 - 0h
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16 - ARTICHAUT À LA BARIGOULE & ŒUFS MOLLETS POUR GÉRARD JUGNOT Fri, 10 Apr 2026 - 0h
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15 - « ON N’AVAIT PAS BEAUCOUP DE SOUS, LE PLAT SIGNATURE, C’ÉTAIT LES CARBONARA » GERARD JUGNOT Tue, 07 Apr 2026 - 0h
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14 - PAIN PERDU OU TARTE AUX POMMES ? LE VERDICT DE GÉRARD JUGNOT Wed, 01 Apr 2026 - 0h
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13 - GÉRARD JUGNOT : « LE PROBLÈME DANS CE MÉTIER, C'EST QU'ON PASSE NOTRE VIE AU RESTO » Sun, 29 Mar 2026 - 0h
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12 - JOEYSTARR AU RESTAURANT : "SI JE NE LAISSE PAS DE POURBOIRE, C'EST TRÈS MAUVAIS SIGNE" Sun, 22 Mar 2026 - 0h
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11 - JOEYSTARR : "MON PERE M'A FAIT CROIRE QUE MA MERE ETAIT MORTE" Thu, 19 Mar 2026 - 0h
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10 - JOEYSTARR : "JE NE SUIS PAS CUISINIER MAIS JE FAIS A MANGER" Mon, 16 Mar 2026 - 0h
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9 - AMÉLIE NOTHOMB : “S’IL N’Y A PAS DE CHAMPAGNE AU RESTAURANT, JE PARS” Sun, 01 Mar 2026 - 0h
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8 - Christophe Felder : des desserts de palace à sa pâtisserie en Alsace Wed, 10 Dec 2025 - 0h
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7 - Yves Camdeborde : de la Régalade à la fin de la Bistronomie Fri, 28 Nov 2025 - 0h
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6 - Peut-on bien manger à la cantine ? avec Guillaume le cantinier Thu, 23 Oct 2025 - 0h
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5 - Comment bien choisir ses fromages en été ? Tue, 21 Oct 2025 - 0h
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4 - Comment trouver LA meilleure tomate ? Tue, 21 Oct 2025 - 0h
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3 - Vous n'achèterez plus votre viande de la même façon ! avec Romain Leboeuf Tue, 21 Oct 2025 - 0h
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2 - Ce que cache (vraiment) votre poulet du dimanche Tue, 21 Oct 2025 - 0h
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1 - Réalité de la restauration, terroir, buffet à volonté avec le chef Julien Duboué Thu, 30 Oct 2025 - 0h